Праздничный стол

Порадовать гостей или семью хочется часто, а фантазия нередко подводит в самый ответственный момент. Отличным решением для украшения стола станет экзотическое блюдо из кролика, тушеного в кокосовом молоке и поданного с салатом из свежего манго.

Ожидаете гостей и хотите поразить их экзотическим блюдом собственного приготовления? Воспользуйтесь одним из популярнейших за рубежом рецептом и приготовьте террин из кролика с беконом и можжевеловыми ягодами.

Какая хозяйка не хочет иметь свой идеальный праздничный рецепт, который бы потрясал гостей и надолго запоминался им? Одним из таких рецептов является кролик, приготовленный по традициям средиземноморской кухни в шампанском с овощами и приправами. Это блюдо прекрасно будет смотреться на новогоднем столе и радовать не только вкус, но и глаз.

Одним из наиболее вкусных и проверенных временем рецептов является кролик, тушеный с овощами и свежим розмарином. Основная особенность данного блюда заключается в том, что его можно приготовить под двумя разными соусами – сметанном или томатном. В результате крольчатина получается очень сочной и нежной (при использовании сметаны), или пикантной (при использовании томатов).

Нежнейшим вкусом и ароматом обладает крольчатина, запеченная в красном вине со сливами и специями. По этому уэльскому рецепту в старину готовили для благородных аристократов и королей, поскольку данное блюдо считалось деликатесным. Сливы для него можно использовать как свежие, так и сушеные (чернослив).

В зимнее время хочется не только сытных и питательных блюд из мяса – но еще и ярких сочных красок в этих блюдах, которые напоминают о долгожданном лете и придают мясу замечательный привкус. Одним из таких блюд является кролик, приготовленный с овощами в нежном винном соусе со сливками и пикантными специями. Мясо кролика "РУсский кролик" больше всего подходит для этого рецепта.

Кролик, жареный с травами и чесноком в винном соусе, идеально подходит для праздничного стола. Этот рецепт, позаимствованный из мальтийской кухни, делает крольчатину особенно нежной и придает ей изысканный вкус. Кроме этого, данное блюдо не требует особых продуктов, а результат получается очень вкусным и сытным.

Что может украсить праздничный стол лучше, чем нежное мясо кролика, тушеное по греческому рецепту с луком-шалот, помидорами, специями и красным вином? Основной особенностью крольчатины по-гречески или стифадо являются целые луковички, используемые в данном блюде в большом количестве. При этом мяса кролика может быть в два раза больше лука.

Шафрановый соус идеально подходит к мясным блюдам, но особенно хорошо он сочетается с мясом кролика, максимально подчеркивая его необычный вкус и делая мясо еще более ароматным. Кроме этого, нежное бедрышко кролика, истекающее соком в окружении ярко-оранжевого шафранового соуса, выглядит просто превосходно и идеально подходит для подачи на праздничный стол.

Изысканное блюдо французской кухни, которое может приготовить любой домашний повар и с блеском подать на семейном торжестве – это крольчатина с белыми грибами. Классическое сочетание белковых продуктов, вкус которого сложно переоценить, придется по душе любой утонченной натуре. Кролика с белыми грибами легко приготовить дома. Этот рецепт не потребует от вас значительных материальных и временных вложений. Час вашего времени и набор простых продуктов и мясо кролика "Русский кролик" – это все, что вам необходимо для приготовления этого замечательного блюда.