В жаркий летний период, когда хочется легких и сытных блюд, лучше всего употреблять мягкую тушеную крольчатину, которая прекрасно сочетается с грибами и холодным молочным соусом. Это блюдо понравится взрослым и детям, поскольку оно очень ароматное и аппетитное, а, при наличии красивого оформления, вполне может подаваться на праздничный стол.
Что можно приготовить для праздничного стола, когда традиционное торжественное меню уже давно приелось и хочется чего-то нового и оригинального? Идеальным решением станет кролик, приготовленный по старинному мюнхенскому рецепту под нежнейшим сливочно-грибным соусом с пикантным привкусом белого вина.
Кроличье мясо славится не только своим нежным и тонким вкусом, но еще и составом, который позволяет считать его диетическим блюдом. Поскольку в крольчатине минимален показатель жирности, ее лучше всего готовить с более сочными ингредиентами и употреблять с различными соусами, чтобы блюдо не показалось суховатым или жестким. Идеальным примером аппетитного кулинарного шедевра является кролик, приготовленный со свежей тыквой и политый пикантным апельсиновым соусом.
Это восточноевропейское блюдо приобретает российский оттенки с добавлением сушеного хрена. В приготовлении не сложно и быстро и на следующий день еще вкуснее!
