Для рецепта вам потребуется:
- кролик - 1 шт.
Картофель 150 гр, кабачок 100 гр, лук репка 75 гр, петрушка, репа 120 гр, столовая ложка сметаны, стакан молока, базилик
Положите 3 кусочка кролика в 250 мл молока и поставьте на 6-8 часов. После этого обжарьте на разогретой сковороде кусочки с обеих сторон. Смажьте форму для запекания оливковым маслом и выложите туда кусочки кролика.
Приготовьте овощи: помойте и почисстите 3 картофеля, 2 репы (или редис), 1 кабачок, 1 среднюю луковицу. Нарежьте кусочками картофель и репу, лук колечками. Измельчите петрушку и базилик.
Все это добавьте в форму к кролику, посолите и залейте сметаной (разведите немного с кипяченой водой). Разогрейте духовку до 180 °С и отправьте туда форму вместе с кроликом. Накройте фольгой и пусть тушится около 1 часа.
Быстрое не сложное блюдо, хотя и требующее не мало ингридиентов.